Азық-түлік және сусындар жүйелеріне арналған санитарлық фитингтерді қалай таңдауға болады

2025-11-27 09:19:12

Азық-түлік және сусындар жүйелеріне арналған санитарлық фитингтерді қалай таңдауға болады

Жұмыс процедуралары | Пайдаланушы нұсқаулығы | Өнім сертификаттары | Пайдалану бойынша кеңестер

Санитарлық құбырлар арматуралары тамақ және сусындарды өңдеу жүйелеріндегі маңызды компоненттер болып табылады. Олар сұйықтықтың гигиеналық тасымалын қамтамасыз етеді, ластануды болдырмаңыз және құбырларда өнімнің сапасын сақтайды. Дұрыс фитингтерді таңдауды қажет етедіМатериалдық сапа, бетті әрлеу, қосылым түрлері, қысым рейтингі және нормативтік сәйкестік. Бұл нұсқаулық санитарлық құбырлардың арматураларын таңдауға, тамақ өнімдерін және сусындардағы оңтайлы өнімділікке, қауіпсіздікті және сенімділікті қамтамасыз етуге толық тәсіл ұсынады.

1. Азық-түлік және сусындар жүйелеріндегі санитарлық құбырлардың арматурасына кіріспе

Санитарлық құбырлар фитингтері Құбырлар мен жабдықтарды гигиеналық жүйелерде, соның ішінде сусын, сүт, шырын, қайнату және фармацевтикалық өндіріске қосыңыз. Жоғары сапалы фитингтер көмектеседі:

• Микробты ластанудың алдын алыңыз

• CIP (тазалағыш) және SIP (бумен қапталған)

• Сұйықтықтың тегіс ағымын қамтамасыз етіңіз және энергия шығынын азайтыңыз

• Азық-түлік қауіпсіздігі және салалық стандарттарға сәйкес келеді

Жалпы қолданылатын материалдар құрамына кіредіТот баспайтын болаттан 304Жалпы өтініштер үшін және316L Тот баспайтын болатжоғары коррозиялық немесе жоғары тазалық процестері үшін.

2. Санитарлық фитингтер үшін жұмыс процедуралары

Санитарлық арматуралардың дұрыс жұмыс істеуі беріктікті, ағып кетусіз жұмыс және гигиеналық стандарттарды қамтамасыз етеді.

2.1 Орнату процесі

Тиісті орнату үшін келесі қадамдарды орындаңыз:

1. Тексеру- Көрінетін зақым, бұрылғыштар немесе қоқыстар үшін арматураларды тексеріңіз.

2. Тазарту- Шаң немесе қорғаныс майларын кетіру үшін тазартылған сумен шайыңыз.

3. Теңестіру- Стресті болдырмас үшін феррульдер, қапсырмалар немесе дәнекерленген ұштарды дәл ұстаныңыз.

4. Тығыздағыштарды орнату- бұралмалы тығыздағышты пайдаланып, бұралмалы болмауды қолданыңыз.

5. Қысқышты қатайту- ағып кетпес үшін ұсынылған момент біркелкі жағыңыз.

6. Сынау- Тұтастықты растау үшін гидростатикалық немесе пневматикалық тестілеуді орындау.

2.2 Операциялық нұсқаулар

• Әрқашан арматураны бағалаңызтемпература мен қысым ауқымы

• Кенеттен қысымның немесе механикалық күйзелістерден аулақ болыңыз

• Ағынды басқару кезінде арматураларға қосылған толығымен ашық немесе толығымен жабыңыз

• Ағып кетудің ерте белгілерін анықтау үшін ағын және қысым

2.3 Тазалау процедуралары

• Гигиенаны сақтау үшін кәдімгі CIP / SIP тазарту циклдерін жүргізіңіз

• Тазалағыш химиялық заттармен тығыздағыш материалдардың үйлесімділігін тексеріңіз

• Химиялық қалдықтарды кетіру үшін әр тазалау циклынан кейін жақсылап шайыңыз

3. Пайдаланушы нұсқаулығы: дұрыс санитарлық арматураны таңдау

Дұрыс санитарлық арматураны таңдау байланыстыӨтініш талаптары, жүйелік дизайн және гигиеналық стандарттар.

3.1 Материалдық таңдау

3.2 Қосылу түрлері

• Tri-қысқыш / үш-үшікші- тазалау үшін оңай құрастыру / бөлшектеу; Сүт және сусындар жүйелерінде кеңінен қолданылады

• Дәнекерленген ферруле- тұрақты, гигиеналық қосылыстармен қамтамасыз етеді; Жоғары қысымды құбырлар үшін өте ыңғайлы

• Бұрандалы қосылыстар- шектеулі пайдалану; Тек төмен қысымды, сыни қолдануға жарамды

3.3 тығыздағыш және тығыздағыш таңдау

• EPDM- Ыстық суға және бумен тазалауға жарайды; Азық-түлік сыныбы

• Ptfe- химиялық тұрғыдан төзімді; Қышқыл сұйықтықтар үшін өте ыңғайлы

• Витон- жоғары температуралы және химиялық төзімділік

3.4 Беттің қабаты

• Жылтыратылған беттерРА 0,4-0,8 мкмМикробты адгезияны азайтыңыз

• Айна аяқталған фитингтер CIP жүйелеріне артықшылық беріледі

4. Өнімнің сертификаттары және сәйкестік

Сертификатталған арматураны таңдау тағамның қауіпсіздігі мен нормативтік сәйкестікті қамтамасыз етеді.

4.1 Кілттердің сертификаттары

4.2. Сертификаттар фитингті таңдауға қалай әсер етеді

• Сертификатталған материалдар ластану қаупін азайтады

• Сәйкестік реттеуші инспекцияларға жарамдылығын қамтамасыз етеді

• Сертификатталған арматуралар көбінесе сапаны қамтамасыз етуге және сапаны қамтамасыз етеді

5. Азық-түлік және сусындар құбырларына арналған кеңестер

Санитарлық құбыр арматураларының өнімділігі мен қызмет ету мерзімін ұлғайту үшін келесі нұсқауларды орындаңыз:

5.1 Пайдалану және сақтау

• Құрғақ, желдетілетін ортада сақтаңыз

• Шаң мен сызаттардың алдын алу үшін қақпақтармен ұштарды қорғаңыз

• Фитингтерге ауыр заттарды жинамаңыз

5.2 Оқытудың ең жақсы тәжірибелері

• Қосылымдардағы стресстің алдын алу үшін құбыр компоненттерін абайлап туралаңыз

• Қапшықтардың деформациясының алдын алу үшін ұсынылған момент параметрлерін қолданыңыз

• Қолданыстағы жүйелік компоненттермен үйлесімділікті қамтамасыз етіңіз

5.3 Техникалық қызмет көрсету бойынша ұсыныстар

• Сәуле, коррозия немесе ағып кету үшін ай сайын арматураны тексеріңіз

• Пайдалануға байланысты тығыздағыштар мен тығыздағыштарды әр 6-12 ай сайын ауыстырыңыз

• Сапа менеджменті жүйесінің бөлігі ретінде техникалық қызмет көрсету бойынша іс-шаралар

5.4 Тазалау және санитарлық тазарту

• Бактериалды өсудің алдын алу үшін CIP / SIP протоколдарын орындаңыз

• Тазартқыш химиялық заттар тығыздағыш пен тығыздағыш материалдармен үйлесетінін тексеріңіз

• Дәмді ластанудың алдын алу үшін химиялық әсерден кейін жақсылап шайыңыз

6. Жалпы қиындықтар және ақаулықтарды жою

Тіпті жоғары сапалы арматуралар дұрыс өңделмеген жағдайда операциялық мәселелерге тап болуы мүмкін.

Профилактикалық шаралар:

• Тұрақты тексерулер мен техникалық қызмет көрсету кестесі

• Мерзімді қысымды тестілеуді жүргізу

• Операторлардың тиісті орнату және тазалау процедураларында оқытылатындығын қамтамасыз ету

7. Кейс-стади: шырынды өңдеу зауытында санитарлық құбырлардың арматураларын таңдау

Клиент:Орташа шырынын өңдеу қондырғысы
Мақсаты:Гигиеналық және тиімді жұмыс істеу үшін құбырларды жаңарту
Шешім:Тот баспайтын болаттан жасалған 316L орнатылған, EPDM тығыздағыштары бар үшікі
Нәтиже:

• 2 жыл бойы ағып кетпеңіз

• Айна жылтыратылған беттерге байланысты тазалау уақытын 25% төмендетеді

• Күшті уақыт пен техникалық қызмет көрсету шығындары

• FDA және 3A стандарттарына сәйкес келеді

Бұл санитарлық құбыр арматураларын дұрыс таңдау мен орнатудың қаншалықты дұрыс таңдауы мен орнатудың қаншалықты дұрыс таңдауы мен орнатылуы өнімнің сапасын оңтайландырады.

8. Қорытынды

Дұрыс санитарлық фитингтерді таңдау тағамдар мен сусындар жүйелеріндегі гигиена, тиімділік және қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Қарастыру арқылыМатериалдық түрі, беті, жабық, қосылым түрі, тығыздағыштар мен сертификаттар, өндірушілер сенімді орындауды және нормативтік сәйкестікті қамтамасыз етуі мүмкін.

КелесіЖұмыс процедуралары, техникалық қызмет көрсету кестелері және тазалау хаттамаларыЛастанудың алдын алу және тоқтап қалу кезінде арматураның қызмет ету мерзімін ұзартады. Сертификатталған, жоғары сапалы санитарлық арматура - бұл өсімдік инженерлері, сатып алу командалары және тамақ өнімдері, сусын, сүт және фармацевтика саласындағы менеджерлер үшін негізгі инвестиция.