Сүт қосымшалары үшін дұрыс санитарлық шар клапанын қалай таңдауға болады

2025-11-27 08:49:14

Сүт қосымшалары үшін дұрыс санитарлық шар клапанын қалай таңдауға болады

Кешенді пайдалану нұсқаулары, қолданбалы өрістер, өнім пайдалану және пайдаланушы түсінігі

Санитарлық шарлардың клапандары - бұл сүт өнімдерін өңдеудің заманауи жүйелерінде қолданылатын шығындарды бақылаудың маңызды компоненттері. Сүтті жинаудан пастеризация, гомогенизация, ашыту, ашыту және қаптама, гигиеналық шарлардың клапандары қауіпсіз, тиімді және ластануға арналған сұйықтықты қамтамасыз етуге көмектеседі. Дұрыс санитарлық шарды таңдау өнімнің сапасын сақтау, өндіріс тиімділігін оңтайландыру және сүт орталарында ұзақ мерзімді операциялық сенімділікті қамтамасыз ету үшін өте маңызды.

Бұл нұсқаулықта сүт қосымшалары үшін қажетті санитарлық шарды, соның ішінде пайдалану нұсқаулары, пайдаланушы кері байланыс, қолданбалы салалар, және негізгі өнім пайдаланылатынын қалай таңдауға болатындығы туралы егжей-тегжейлі шолу берілген.

1. Сүт өңдеудегі санитарлық шарлардың клапандарына кіріспе

Сүт өндірісі дәйекті, гигиеналық және реттелетін сұйықтықты бақылауды қажет етеді. Санитарлық шардың клапандары тегіс ішкі беттермен, тез жұмыс істейтін, жұмыс істейтін жұмыс қабілеті және коррозияға, бактериялардың жиналуына және CIP / SIP тазалау процедураларынан химиялық шабуатына қарсы тұратын тегіс емес, тез жұмыс істейді.

Әдеттегі санитарлық шар клапанына мыналар кіреді:

• Тот баспайтын болаттан жасалған клапанның денесі (304 немесе 316L)

• Тағамдық итбалықтар мен орындар

• Өнімнің кедергісіз ағынына арналған толық портты дизайн

• Жоғары таза болу үшін жылтыратылған ішкі беттер

• Қысқыш, дәнекерлеу немесе бұрандалы қосылыстар

Олардың сенімді сөндіру және төмен қысымды төмендету қабілеті оларды сұйық сүт, кілегей, сарысу, хош иісті сусындар, қоюландырылған сүт және басқа да сүт өнімдеріне өте ыңғайлы етеді.

2. Сүт санитарлық шарлары үшін негізгі таңдау факторлары

Оң жақ қақпақты таңдау гигиеналық және пайдалану талаптарына байланысты.

2.1 Материалдық таңдау

316L Сүтке қосымшалардың көпшілігіне, оның хлоридтерге және химиялық заттарды тазалауға тиімділігіне байланысты ұсынылады.

2.2 Платералды материалдардың нұсқалары

Сүт орталары жоғары температуралы және химиялық төзімді тығыздағыштарды қажет етеді:

• Ptfe: Химиялық заттарға өте төзімді; CIP / SIP үшін өте ыңғайлы

• EPDM: Өте ыстыққа төзімділік

• Витон: Майлы немесе майлы сүт өнімдеріне қолайлы

• Силикон: Төмен температуралы ортаға жарамды

2.3 Клапанның дизайны

Қолданылуға сәйкес таңдаңыз:

2.4 Байланыс түрі

Қосылу әсерін таңдау Тазалау және техникалық қызмет көрсету:

• Tri-қысқыш: Жиі алып тастау және тазалау үшін жақсы

• Дәнекерленген: Ультра таза, ағып кетпейтін, бекітілген құбырлар үшін өте ыңғайлы

• Бұрандалы: Гигиеналық шектеулерге байланысты сүт өнімдерінде сирек қолданылады

2.5 Сәйкестік және сертификаттар

Сүт клапандары жаһандық қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келуі керек:

• 3A Санитарлық стандарт

• FDA тағамдық байланысқа қойылатын талаптар

• EHEDG гигиеналық дизайн нұсқаулары

3. Сүт өндірісіндегі санитарлық шарлардың алқаптарының қолдану өрістері

Санитарлық шарлардың клапандары сүт өңдеу жүйелерінің барлық кезеңдерінде кеңінен қолданылады. Олардың гигиеналық дизайны оларды қатаң микробты басқаруды қажет ететін қосымшаларға жарамды етеді.

3.1 Шикі сүтті жинау және сақтау

• Сүт қабылдау танктері

• Салқындату сызықтары

• Тасымалдау сорғылары

Доптық клапандар іріктеу, сүзу және резервуарға танк беру кезінде сенімді сөндіреді.

3.2 Пастерлеу және зарарсыздандыру желілері

• Жоғары температуралы қысқа уақыт (HTST) жүйелері

• Түтіктерді ұстау

• Жылу алмастырғыштар

Санитарлық шарлардың клапандары температуралық күйзелістерге төтеп береді және тығыздау тұтастығын сақтайды.

3.3 Гомогенизация және араластыру

• Кремді стандарттау жүйелері

• Майды реттеу

• Дәмі және тәттілендіргішті араластыру

Толық порт дизайны өнімнің құрылымын ығысудың алдын алады.

3.4 Ортымақтастық және қаза табу

• Йогурт ашыту резервуарлары

• Пробиотикалық сусындар

• Сүт десерттері

Инкапсуляцияланған орындық шарлардың клапандары бұқаралық ақпарат құралдарының ластануына жол бермейді.

3.5 Толтыру, Қаптама және CIP / SIP жүйелері

• Дірілдеу сызықтары

• Сары және ірімшік құбырлары

• Тазалау сырғалары

Доптың клапандарын тиімді тазарту үшін автоматтандыру оңай.

4. Өнім қолданады және функционалды рөлдер

Санитарлық шарлардың клапандары бүкіл сүт нысандарында маңызды операцияларды қолдайды. Олардың дизайны оларды әр түрлі тапсырмалар үшін жарамды етеді:

4.1 Ағынды басқару / өшіру

Доп-клапандар техникалық қызмет көрсету немесе процесті өзгерту кезінде құбырларды оқшаулауды тез өшіруді қамтамасыз етеді.

4.2 Резервуардан шығатын клапандар

Олар сүт резервуарларының түбіндегі бақыланатын ағынды, кілегейлер мен араластырғыш тамырлардың түбіне бекітіледі.

4.3 Араластыру және бөлікті басқару

Автоматтандырылған клапандар хош иістендірілген сүтке, шоколад сүтіне және диеталық тұжырымдарға арналған ингредиентті реттейді.

4.4 CIP жүйесін біріктіру

Санитарлық шарлы клапандар:

• Жоғары жылдам бу

• Химиялық жуғыш заттар

• Қысымның ауытқуы

4.5 Кросс-ластанудың алдын алу

Қуықтың толтырылған дизайны өнімді енгізу және микробты жинақтауды жояды.

5. Санитарлық шарлардың клапандарына арналған нұсқаулық

Тиісті клапанмен жұмыс ұзақ қызмет ету мерзімін және гигиенаның жақсаруын қамтамасыз етеді.

5.1 Жұмыс алдында

Келесі тексерулерді орындаңыз:

• Сыңды дұрыс және модельді растаңыз

• Мөрдер мен ішкі бөлшектердің таза болуын қамтамасыз етіңіз

• Құбырдың қысымы мен температураның үйлесімділігін тексеріңіз

• Жетік жұмысын тексеру (автоматтандырылған клапандар үшін)

5.2 Клапанды ашу

• Тұтқаны баяу бұраңыз немесе актераторды қосыңыз

• Өнімді шашыратып, су балығының алдын алу үшін кенеттен ашыңыз

• Клапанның тұтқасы ағын бағытымен тураланатынын тексеріңіз

5.3 Клапанды жабу

• Ішкі қысымның кеспесін болдырмас үшін баяу жабыңыз

• Судың ағып кетуіне жол бермеу үшін клапанның толық орындықтарын қамтамасыз етіңіз

• Пневматикалық қондырғылар үшін ауа жеткізілімінің қысымын бақылау

5.4 CIP / SIP жағдайында жұмыс істеу

• Мөрдермен химиялық заттармен және температурамен үйлесімді қамтамасыз етіңіз

• Тұрақты тазартқыш сұйықтықты ұстаңыз

• Клапанды жылдам температураның өзгеруіне дейін ашпаңыз

• Толық тазалауға арналған толық клапан қозғалысын тексеріңіз

5.5 Жұмыстан кейін

• Қалдық тазалағыш химикаттарды кетіру үшін клапанды шайыңыз

• Ағып кетуді тексеріңіз немесе қалыптан тыс тозу

• Өндіріс үшін қажет болса, операциялық деректерді жазыңыз

6. Орнату бойынша ұсыныстар

Тиісті орнату гигиена, қауіпсіздік және клапан өнімділігін арттырады.

6.1 Орнату ортасы

• Таза, құрғақ және шаңсыз аймақ

• Механикалық стресстен алдын алу үшін құбырлар туралануы керек

• Қолмен жұмыс істеу немесе акуаторлық орнату үшін жеткілікті орын

6.2 Орнату қадамдары

1. Клапанның бағытын тексеріңіз
   Клапанды өнім ағынының бағытымен туралаңыз.

2. Герметикалық тығыздағыштарды салыңыз
   Олардың ағып кетусіз жұмыс істеуі үшін ортасында болуын қамтамасыз етіңіз.

3. Три-қысқыш немесе дәнекерлеу аяқталады
   Бұрмалаудан аулақ болу үшін біркелкі қатайтыңыз.

4. Жетекшіні қосыңыз (егер болса)

• Ауаны орнатыңыз

• Бастапқы калибрлеуді орнатыңыз

• Ашық / Жабу циклдарын тексеріңіз

5. Қысымды тексеруді орындаңыз
   Барлық байланыстарда ағып кетуді тексеріңіз.

6. CIP / SIP тазалануын орындаңыз
   Алғашқы өндіріс алдында толығымен тазалаңыз және зарарсыздандырыңыз.

7. Сүт өнеркәсібі мамандарынан кері байланыс

Сүт өндірушілердің кері байланысы санитарлық шарлардың нақты әлемдік жұмысын атап өтуге көмектеседі.

7.1 Оң пікірлер

• Жоғары сенімділік: Пайдаланушылар сүт тасымалдау және кілегейлі өңдеу кезінде тұрақты жұмыс есебімен есеп береді.

• Оңай тазалау: Толық порт ішкі беттері тез арада шаюға мүмкіндік береді.

• Тұрақты тығыздағыштар: PTFE және EPDM пломбалары ұзақ мерзімді химиялық әсерге төтеп береді.

• Тегіс жұмыс: Қолмен және автоматтандырылған қондырғылар минималды моментпен дәйекті түрде орындалады.

7.2 Жақсартуға арналған бөлме

• Кейбір пайдаланушылар қалайдыдәнекерленген ұштарультра стерильді орталар үшін.

• Жоғары тұтқырлықтағы сүт өнімдері қажет болуы мүмкінқуыспен толтырылған орындықтарқалдықтың жиналуын болдырмау үшін.

• Автоматтандырылған жүйелер тұрақты стуруаторды калибрлеуді қажет етеді.

7.3 Салалық қанағаттанушылыққа шолу

8. Дұрыс санитарлық шар клапанын таңдаудың артықшылықтары

Оң жақ клапанды таңдау сүт өндірісі үшін бірнеше артықшылықтарды қамтамасыз етеді:

• Өнімнің жақсартылған қауіпсіздігі

• Ластану қаупі төмендейді

• Тезірек тазалау циклдары

• Техникалық қызмет көрсету шығындары

• Өңдеудің жақсару тиімділігі

• Ұзақ жабдық

9. Қорытынды

Сүт қосымшаларына арналған дұрыс санитарлық шарды таңдау гигиеналық стандарттарды сақтау, өнімнің сапасын қамтамасыз ету үшін, өнімнің сапасын қамтамасыз ету және жалпы өндіріс тиімділігін оңтайландыру үшін қажет. Материал, пломбалау опциялары, дизайн мүмкіндіктері және сәйкестік стандарттары сияқты негізгі іріктеу факторларын түсіну арқылы-және сәйкестік стандарттары - Сүт зауыттары жүйенің сенімділігін айтарлықтай жақсартады және жұмыс уақытын едәуір жақсарта алады.

Бұл кешенді нұсқаулық сүт инженерлеріне, жабдықтарды сатып алушыларға, техникалық қызмет көрсетушілерге, техникалық қызмет көрсетушілерге, техникалық қызмет көрсету топтарына және жоғары сапалы санитарлық шарларды қолдана отырып, гигиеналық құбыр жүйелерін жақсартуға арналған мамандарға арналған.